Τρίτη, 1 Ιουνίου 2010

"Βραζιλίανικη πίτα" by Ελένη.....

Απόψε, μέτα απο  δίαιτα αποφάσισα να μαγειρέψω μια πίτα, δίκης μου εφεύρεσης που τρελαίνονται όλοι όταν την φτίαχνω, γι αύτο θα την μοιραστώ μαζί σας. Σας προειδοποιώ η συγκεκριμένη πίτα είναι πολύ πολύ καφτερή..... Οπότε την αφιερώνω σε όσους τους αρέσουν τα καφτερά φαγητά ...

ΥΛΙΚΑ
(αναλόγως με το ταψί που θα χρησιμοποιήσετε)
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
1 κρεμμυδάκι
καλαμπόκι
αλάτι, πιπέρι μαύρο καφτερό, χαρίσσα μαρόκου (κόκκινη)
1 στήθος κοτόπουλου






Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το καλαμπόκι να βράση,


καθώς βράζει ψιλό κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια, μετά ψιλοκόβουμε της πιπεριές ....


Παίρνουμε μιά άλλη κατσαρόλα, και μόλις ζεσταθεί ο πάτος της, ρίχνουμε το κοτόπουλο με λίγο νεράκι...


αφού πάρει ένα άσπρο χρώμα... το βγάζουμε και το στραγγίζουμε.


Μετά βάζουμε στο πάτο της κατσαρόλας ένα ποτήρι του τσαγιού λαδάκι,


αφού ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμυδάκι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές ( και τις κόκκινες και τις πράσινες ) . Αφού ροδίσουν ρίχνουμε όσο θέλουμε πιπέρι και την χαρίσσα μαρόκου ( ρίχνουμε αναλόγως το πόσο καφτερό το θέλουμε )


και σοτάρουμε και το κοτόπουλο προς το τέλος για να πάρει μια γεύση και άρωμα απο τα μπαχαρικά.


 Παίρνουμε το ταψάκι μας και βάζουμε την σφολίατα , ρίχνουμε το καλαμπόκι και μετά από πάνω το μείγμα μας με το κοτόπουλο και της πιπεριές ,


τα ανακατεύουμε και στην συνέχεια απλώνουμε την σφολιάτα απο πάνω


...Προσέχετε την σφολιάτα μην σας διαλυθεί, όπως έγινε σε έμενα ...δεν πειράζει.....

Η εμφάνιση μπορεί να μην είναι καλή ....αλλά απο γεύση σας υπόσχομαι είναι τέλεια και καυτερή .....






8 σχόλια:

  1. Μου αρέσουν τα καυτερά αλλά και οι πίτες.
    Θα δοκιμαστεί κάποια στιγμή
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ !!! και να είσαι πάντα καλά .....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ειναι η αγαπημενη μου! εγω την κανω με τορτιγιες οπως η μεξικανικη φαχιτας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. χμμ καλο ακουγετε!!!! λες να δοκιμασω και ετσιι???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Η πίτα πρέπει να είναι πολύ νόστιμη, με το καυτερό έχω ένα θεματάκι, αλλά μπορώ να μη βάλω πιπέρι...
    Καλό μήνα!!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. καλοο μήναα!!!! πιπεράκι να βάλεις λιγό......πες μου αν την φτιαξεις να μου πεις πώς σου βγήκε....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Περίσσεψε καθόλου????
    Τώρα μου τα είπαν τα νέα οι φιλενάδες μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή