Τρίτη, 17 Αυγούστου 2010

ΖΕΣΤΗ....ΠΟΛΥ ....



Πολύ ζέστη ο Αύγουστος αμάν ποια δεν μπορώ άλλο ερκοντίσιον ,πήραμε λοιπόν το σκάφος μας να πάμε στη θάλασσα στη δροσιά ,και βέβαια ρίξαμε και τα δίχτυα μήπως και βγάλουμε και το φαγητό μας.Ρίξαμε λοιπόν τα δίχτυα και κάτσαμε στη θάλασσα μέχρι να μπει ο ήλιος και να νυχτώσει για να τα σηκώσουμε,είχαμε πάρει και το κολατσιό μαζί μας .Τι ωραία! Τι δροσιά! Δεν ήθελα να φύγω έβλεπα απέναντι το χωριό τα μαγαζιά και σκεφτόμουν πόσο ζέστη κάνει και ότι είμαστε στο παράδεισο εμείς .Βέβαια πέρασε η ώρα και σηκώσαμε τα δίχτυα ,μμμ κάτι πιάσαμε ,τέσσερις μεγάλους κέφαλους ,θα τους μαγειρέψω πλακί στο φούρνο με μπόλικο κρεμμύδι  ε  τι λέτε !!Ελπίζω να ξανάπαμε ,βέβαια εξαρτάται από τον καπετάνιο χι χι φιλιά σε όλους .

Κυριακή, 15 Αυγούστου 2010

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε οσους γιορταζουν σημερα και σε ολους τους χριστιανους να δωσει η παναγια μας υγεια αγαπη και ειρηνη.Εμεις για την εορτη της παναγιας φτιαξαμε παγωτο.
Υλικά

1.5 κουτι κρεμα γαλακτος
1.5 λιτρο γαλα
500 ml ζαχαρη
3 κροκους αυγων
και ενα ολοκληρη
Βανιλιες ξυλακια η σκονη εμποριου


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ριχνουμε το γαλα τη μιση ζαχαρη και τους σπορους της βανιλιας και τα ξυλαρακια για το αρωμα.  Τα θερμενουμε μεχρι να παρει μια βραση και το αποσυρουμε μολις παρει την πρωτη βραση για 8 με 10 λεπτα.  Χτυπηστε τους κροκους των αυγων με την υπολοιπη ζαχαρη μεχρι να ασπρισει και γινει παχυρευστο.  Μετα περνουμε περιπου 600 ml απο το γαλα που κρυωνει και το ριχνουμε στα αυγα.  Το υπολοιπο γαλα το βαζουμε να παρει μια βραση και το αποσυρουμε προσθετωντας τα αυγα που χτυπησαμε πρωτυτερα.  ΠΡΟΣΟΧΗ ΝΑ ΜΗΝ ΣΑΣ ΣΒΟΛΙΑΣΕΙ Η ΚΡΕΜΑ.  Κατοπιν βαζουμε την κρεμα για περιπου μια ωρα στο ψυγειο για να κρυωσει.  Πριν βγαλουμε την κρεμα περνουμε την κρεμα γαλακτος και την χτυπαμε μεχρι να γινει σαντιγυ και αναμειγνυουμε την σαντιγυ με την κρεμα.  Βαζουμε το μειγμα στην καταψυξη ανεβαζοντας την ψυξη στο ψυγειο.  Φροντιζουμε να ανακαντευουμε πολυ συχνα το μειγμα μας με ενα πιρουνι για να μην κανει κρυσταλλους.  Και το παγωτο μας ειναι ετοιμο.

 ΚΑΛΗ  ΣΑΣ  ΟΡΕΞΗ.
                                                         

Κυριακή, 1 Αυγούστου 2010

Η ΠΡΩΤΗ ΜΑΣ ΨΑΡΙΑ






Καλήμερα και καλό μήνα σε όλους και καλές διακοπές σε όσους ξεκινούν σήμερα οι διακοπές τους.Σήμερα σηκωθήκαμε πρωί-πρωί να πάμε να σηκώσουμε τα δίχτυα που είχαμε ρίξει από βραδύς, η φώτο που βλέπετε εινε την ώρα που βγαίνει ο ήλιος.Αρχίσαμε να σηκώνουμε τα δίχτυα στην αρχή απογοητεύτηκα άλλα σιγά -σιγά κάτι άρχισε να έρχεται.Ναι ναι τι χαρά το βγάλαμε το φαγητό μας θα τα κάνουμε ψητά στα κάρβουνα. κοπιάστε να σας φιλεψουμε ....Καλό μήνα.......