Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2012

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ....... ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ......



ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ !!!!!!!!!!!!!!!!! ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΜΕ ΥΓΕΙΑ !!!!!!!!ΧΑΡΑ!!!!!!!!!!ΚΑΙ ΟΤΙ ΕΠΙΘΥΜΕΙ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ ΣΑΣ!!!!!!!

Παραμονή σήμερα πάει και αυτή η χρονιά με τα καλά  και τα άσχημα με γεγονότα που μας έφεραν χαρά και περάσαμε όμορφα ,αλλά είχαμε και μια μεγάλη απώλεια από τη ζωή μας ,τον πολυαγαπημένο μας  Γρηγόρη  εξάδελφο μας που όμως είναι πάντα στη καρδία μας και είναι σαν να είναι εδώ.Το 2012 τώρα στο τέλος είπε να μας αποχαιρετήσει με ένα πολύ καλό κρύωμα ......θα περάσει που θα πάει !!!!!Λοιπόν φίλοι μας έφτιαξα δυο βασιλόπιτες την μια θα την κόψουμε το βράδυ που θα μαζευτούμε εδώ στο σπίτι μας και την άλλη αύριο οικογενειακά αν και ο Γιάννης και η Σοφία δεν είναι μαζί μας  ,ήρθαν τα Χριστούγεννα τώρα λόγω εργασίας δεν μπόρεσαν να είναι μαζί μας δεν πειράζει εύχομαι να είναι πάντα καλά και να περάσουν καλά !!!!!!!και το 2013 να τους δώσει ΥΓΕΊΑ και ότι άλλο αυτοί επιθυμούν !!!!!!!!!!!!! Εγώ πάντα προσεύχομαι να έχουμε υγεία για την οικογένεια μου και όλο τον κόσμο όλα τα άλλα θα τα προσπαθήσουμε βλέπετε δεν εξαρτάται από εμάς .......υπομονή!!!!!!!ΛΟΙΠΟΝ φίλοι μου ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ και ας προσπαθήσουμε όλοι να είμαστε ποιο καλοί άνθρωποι με ότι αυτό συνεπάγεται και να μη λέμε όλοι ότι χάλασε ο κόσμος και γκρινιάζουμε ,ο κόσμος είμαστε εμείς και πρέπει όλοι να  να γίνουμε ΚΑΛΥΤΕΡΟΙ !!!!!!!



     ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!!!!!!
                                  ΥΓΕΙΑ !!!!!!!
                                               ΧΑΡΑ !!!!!!!!!!!!
                                                          ΕΥΤΥΧΙΑ!!!!






Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2012

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ !!!!!!!!!


ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !!!!!!!!!!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ  και σε όσους γιόρταζαν αυτές τις ημέρες δυο φορές ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ,δεν έχω ασχοληθεί καθόλου με το μπλοκ γιατί είχα να μαζέψω τις ελίτσες μου ,αν και δεν είχαμε φέτος παραγωγή ,πολύ  λίγα πράματα ,δεν πειράζει εμείς νάμαστε καλά έχουμε λαδάκι περσινό και θα φάμε .Αλλά και είμαστε και άρρωστοι ,μας έπιασε οικογενειακώς μια ίωση και μας ταλαιπωρεί ακόμα ,Χριστούγεννα  στο κρεββάτι με τσάι !!!!!!!Όμως φτιάξαμε και τα γλυκά μας  για το καλό.Πρώτη φορά φίλοι  μου στη ζωή μου που έχω φτιάξει γλυκά και δεν τρώω ,είμαι πολύ σοβαρά άρρωστη   χι χι !!!!!Λοιπόν έφτιαξα για πρώτη φορά σοκολατάκια όπως βλέπετε  στη φώτο,εύκολα και γρήγορα  να τα φάμε εμείς να κεράσουμε η να πάμε σε μια επίσκεψη κάτι φτιαγμένο από εμάς!!!!!!!!!!!



ΥΛΙΚΑ

2  ΠΑΚΕΤΑ ΙΝΔΙΚΗ ΚΑΡΥΔΑ
1 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ
   ΤΡΟΥΦΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
   ΤΡΟΥΦΑ ΧΡΟΜΑΤΙΣΤΗ
2  ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

Σε ένα μπολ βάζουμε την καρύδα και το ζαβά τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο 20 λεπτά ,λιώνουμε την κουβερτούρα  και βάζουμε τις τρούφες σε πιατάκια .Όταν περάσει ο απαιτούμενος χρόνος βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μικρά μπαλακια , τα περναμε από την λιωμενη κουβερτουρα και μετα τα περναμε απο την τρουφα και ετοιμα !!!









Ειναι τελεια αρεσαν σε ολους !!!!!!!!!ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ !!!!!!!

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012

ΠΑΛΑΜΙΔΑ ....... ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ !!!!!!!!!



Παίρνουμε μια παλαμίδα  την πλένουμε  και την καθαρίζουμε  ,βγάζουμε τα εντόσθια και τα βράγχια , χαρακώνουμε το ψάρι καλά να φτάσει το μαχαίρι μέχρι το κόκαλο.



Σε ένα πιάτο ψιλοκόβουμε 5-6 σκελίδες σκόρδο ένα μικρο κρεμμύδι ξερό και μια μικρή πιπεριά κέρατο ,λάδι περίπου 1 φλιτζάνι του τσαγιού , λεμόνι , αλάτι ,λίγο πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο,αρκετή ρίγανη , μια πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι , και μια πρέζα μουστάρδα , τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί !!!






Παίρνουμε το ψάρι που το έχουμε χαρακώσει  όπως βλέπετε στη φωτογραφία και αρχίζουμε να γεμίζουμε εκεί που το χαράξαμε  και στην κοιλία του με την γέμιση που φτιάξαμε , και τέλος βάζουμε και μαϊντανό όπως βλέπετε .Τ ο μαϊντανό παίρνει την έντονη μυρωδιά του ψαριού  και το ψάρι είναι ποιο  ελαφρύ  για το στομάχι μας μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το μαϊντανό με σέλινο η δενδρολίβανο ανάλογα τι σας αρέσει .



Εδώ είναι το μυστικό του ψησίματος τώρα τυλίγουμε το ψάρι σε 3 φύλλα λαδόχαρτο και το δένουμε καλά ,τοποθετούμε το ψάρι σε να ταψί και το βάζουμε στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά και μετά κατεβάζουμε στους 150 βαθμούς άλλα 60-80 λεπτά ανάλογα τον φούρνο ,εγώ το βάζω στον αέρα .




Έτοιμο το ψάρι μας ,το βάζουμε σε μια πιατέλα αφού αφαιρούμε το κεφάλι το ανοίγουμε βγάζουμε το κόκκαλο και ότι αγκάθια μπορούμε και το περιχύνουμε με λάδι, ρίγανη,αλάτι ,λεμόνι που τα έχουμε κτυπήσει καλά σε ένα σέικερ .Μπορούμε να το συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές η πατάτες ψητές που έχουμε ψήνει μαζί μέσα σε αλουμινόχαρτο η ρυζάκι η χόρτα η μια ωραία σαλάτα της αρεσκείας σας .Δε πρόλαβα να βγάλω φωτογραφίες σερβιρισμένο γιατί η οικογένεια πεινούσε .....πολύ!!!!!!!!!
ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ ΣΑΣ !!!!!!!!!!!

Παρασκευή, 9 Νοεμβρίου 2012

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ


Καλησπέρα σας !!!!Σήμερα μαγειρεύουμε πιπεριές κέρατο στο φούρνο με τυρί ΦΕΤΑ !!!!!!!!
Πλένουμε τις πιπεριές και τις ανοίγουμε να τις καθαρίσουμε από τα σπόρια.



Σε ένα μπωλ τρίβουμε τη φέτα (η ποσότητα είναι ανάλογη με το πόσες πιπεριές θέλουμε να γεμίσουμε) ένα αυγό ,αλάτι ,πιπέρι ,και ελαιόλαδο τα ανακατεύουμε καλά .



Παίρνουμε ένα μικρό κουταλάκι και γεμίζουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα καλά λαδωμένο ταψάκι τέλος ρίχνουμε λίγο λάδι και πάνω από τις πιπεριές ψήνουμε σε 180-200 βαθμούς Κελσίου περίπου 30 λεπτά .



Έτοιμες!!!!!! Μπορούμε να τις έχουμε στο ψυγείο κάποιες μέρες και τις σερβίρουμε για μεζεδάκι !!



Τέλος και η μελιτζανοσαλάτα ,παίρνουμε μεγάλες μελιτζάνες τις ψήνουμε τις ξεφλουδίζουμε τις βάζουμε σε ένα μπολ με αλάτι λάδι και τρίβουμε κρεμμυδάκι η σκόρδο ανάλογα τι μας αρέσει
περισσότερο,εγώ τις σερβίρισα στην πιατέλα με μαγιονέζα !!!!!!!
ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ ΣΑΣ !!!!!! 

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2012

ΣΚΟΥΦΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ !!!!!!!!!








Καλησπέρα φίλοι μου έφτιαξα σκουφιά γεια το χειμώνα που βέβαια μάλλον αργεί να έρθει και μάλλον είναι καλό γιατί με τι χρήματα θα ζεσταθούμε ???????Μάλλον με σκουφιά και κασκόλ!!!!Εγώ σας έφτιαξα εύκολα σκουφιά ,με πλέξη βουβό και το μέγεθος ανάλογα με το κεφάλι που θα το φορέσει!!!!!Καλή σας νύχτα !!!!!!



Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου 2012

ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΛΕΧΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ !!!!!

Γεια σας φίλοι μου ,αυτές οι ήμερες ήταν κουραστικές για μένα γιατί φτιάξαμε τι ειδη υπάρχων τζάκι μας ενεργειακό και καταλαβαίνετε τι έγινε στο σπίτι ,εγώ  όμως απτόητη περίμενα υπομονετικά να τελειώσουν οι εργασίες και έκανα και το εργόχειρο  μου .


Η ανιψιά μου μου έφερε αυτή την κλωστή να της φτιάξω κασκόλ λέει ,τι κασκόλ να φτιάξω με αυτή την κλωστή ,δεν έχω δούλεψει αυτό το είδος .Τελικά όμως κάτι έφτιαξα ......!!!!! και της άρεσε πολύ.



Αυτό είναι το κασκόλ της Ματίνας .........μεγιά σου Ματινάκι μου !!!!!!!!!!


Η πλέξη είναι πολύ εύκολη πιάνεις 5 τρύπες στο βελονάκι και τις κλείνεις σε μια και πάλι από την αρχή μέχρι να κάνεις το πλεχτό στο μάκρος που θέλεις !!!!!!




Το σκουφί καπελάκι για την Ειρήνη  που σπουδάζει στη Θεσσαλονίκη και κάνει κρύο εκεί !!!!!!!!




Ειρήνη μεγιά σου καλό χειμώνα !!!!!!!!!!!!!
ΚΑΛΟ  ΒΡΑΔΥ σε όλους ......

Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2012

ΠΟΝΣΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΜΑΣ ΦΙΛΕΣ


ΓΕΙΑ σας φίλοι μου και καλό Σαββατοκύριακο !!!!!!!!!!
Σήμερα έχω να σας παρουσιάσω πόνσο με το βελονάκι για τις μικρές μας φίλες!

Ξεκινάμε με αλυσίδα και κάνουμε έναν κύκλο τόσο όσο να περνάει το κεφάλι και μετά συνέχεια βάσει του σχεδίου εγώ άλλαξα το τελείωμα .
Το σχέδιο ......!!!!!!!!!


Αυτό το έκανα δίχρωμο ,επίσεις μπορείτε να βάλετε όσα χρώματα θέλετε !!!!!!!!


Σε αυτό έφτιαξα και φουντίτσες !!!!!!!!!Γρήγορο και εύκολο δωράκι για τις μικρές μας φίλες!!!!!

Πέμπτη, 25 Οκτωβρίου 2012

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ


ΚΑΛΗΜΕΡΑ φίλοι μου !!!!!!!
Το φαγητό αυτό το λεγόμενο και γιουβέτσι ,αρέσει πολύ στον άντρα μου και το φτιάχνω τακτικά πρώτα το έφτιαχνε η μητέρα μου αλλά τώρα δεν θέλω να την κουράζουμε και το φτιάχνω εγώ .
Παίρνουμε ένα κοτόπουλο μας το κόβει χασάπης στα τέσσερα ,το πλένουμε καλά και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο ,η μητέρα μου το έφτιαχνε με κόκορα δικό της μεγαλωμένο στο κήπο της.

Μέτα φτιάχνουμε τη σάλτα ,4 κρεμμύδια ,5-6 σκελίδες σκόρδο, αλάτι ,πιπέρι,πάπρικα γλυκιά,κουρκουμά,3 καρφάκια γαρίφαλο και 1 ξυλάκι κανέλα ,ντομάτα φρέσκια η κονσέρβα ντομάτα τριμμένη και λίγο μπελτέ.Αφήνουμε να πάρει βράση .


Και στο τέλος λίγο μαϊντανό ,εγώ πιστεύω πως το κοκκινιστό πάντα θέλει κανέλα και γαρίφαλο !!!


Τα βάζουμε στο ταψί όλα μαζί και μέσα στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κοτόπουλο περίπου μίση ώρα ,και φροντίζουμε να έχει ζουμί.Ενώ το κοτόπουλο ψήνετε ετοιμάζουμε το κριθαράκι εγώ παίρνω το ποιο χοντρό .


Αφού πάρει βράση το κριθαράκι βγάζω το κοτόπουλο και ρίχνω και το κριθαράκι και ανακατεύω καλά  όπως βλέπετε και πάλι στο φούρνο ,δοκιμάζουμε και μόλις είναι έτοιμο έχει ποιεί το ζουμί και έχει ξεροψηθεί είναι έτοιμο !!!!Ο άντρας μου το θέλει ξεροψημένο !!!!


ΕΤΟΙΜΟ!!!!!!!!!Επίσης στο ψήσιμο μπορούμε να ρίξουμε και κεφαλοτύρι !!!!!!Κάνει μια ωραία κρούστα και φυσικά σερβίρετε συνοδεία με ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΕΤΑ !!!!!!!!



Και επειδή είχα και γενέθλια μου έφεραν και τούρτα !!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 27 Σεπτεμβρίου 2012

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΜΟΣ ΣΤΟΝ ΑΓΙΟ ΣΠΥΡΙΔΟΝΑ


Ο Αγιος Σπυρίδωνας στο Δορούφι ένα πολύ όμορφο εκκλησάκι !!!!!!!


Η εικόνα του Αγίου Σπυρίδωνα .


Οι πέντε άρτοι .!!!!!!!!!!!


Καί τα γλυκίσματά μας !!!!!!!!


Η θέα από το εκκλησάκι!!!!!!


Βοήθεια μας !!Και του χρόνου να είμαστε καλά !!!!!!!!