Τα γεμιστά είναι ο αγαπημένο μου φαγητό του καλοκαιριού και βέβαια είναι όλα από το περβόλι του παππού.
Για να γίνουν ποιο νόστιμα τα γεμιστά βάζω και λίγη ποσότητα από την ψίχα που βγάζω από τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες,και βέβαια πολύ κεραμίδι.
Και η κολοκυθοτυρόπητα ,πανεύκολη και γευστική.Τ α υλικά μας είναι ανάλογα με την ποσότητα που θέλουμε να φτιάξουμε.Εγώ θα σας δώσω τα υλικά.
ΥΛΙΚΑ
Κολοκύθια πράσινα
Τυρί φέτα
Αυγά
Αλεύρι
Κρεμμύδια φρέσκα
Άνηθο και μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
Λάδι
Κόβουμε τα κολοκύθια σε κυβάκια η τα τρίβουμε στον χοντρό τριφτή,ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το άνηθο και τον μαϊντανό και τη φέτα τη τρίβουμε με το χέρι.Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το λάδι τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά μετά ρίχνουμετο κολοκύθι που το έχουμε στραγγίξει καλά και τα κρεμμύδια το άνηθο και το μαϊντανό,αλάτι, πιπέρι,και σιγά σιγά το αλεύρι να γίνει μια ωραία μαλακή μάζα .Ψήνουμε 45 λεπτά σε 170 -180 βαθμούς Κέλσιου περίπου μια ώρα ανάλογα τον φούρνο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου