Κυριακή, 31 Μαρτίου 2013

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ


 ΓΕΙΑ  ΣΑΣ  ΦΙΛΟΙ  ΜΟΥ  σήμερα θα φτιάξουμε μία μακαρονάδα νηστίσιμη αλλά μπορούμε να τη φτιάξουμε και με άλλο τρόπο να μην είναι νηστίσιμη .




Θα χρειαστούμε  μισό κιλό μακαρόνια ,θα τα βράσουμε και θα τα σουρώσουμε ...



Επίσης μισό κιλό μανιτάρια φρέσκα η κονσέρβα , 2 μέτρια κρεμμύδια , 3  σκελίδες σκόρδο ,μαϊντανό ,ελαιόλαδο ,λίγο κρασί λευκό η ρακί η τσίπουρο ,μια κούπα νερό, 2 η 3 κουταλιές αλεύρι η κόρν φλάουερ,η κρέμα γάλακτος 250 γραμμάρια   (άμα την κάνουμε νηστίσιμη δεν χρειαζόμαστε την κρέμα γάλακτος)
Σε ένα τηγάνι η κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και  σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μόλις σοταριστούν καλά και τα σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε λίγο να βράσει το νερό που θα μείνει θα είναι τόσο όση σάλτσα θέλουμε ,και ρίχνουμε και το μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι ,πάπρικα γλυκιά και λίγο κουρκουμά  στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι η το κόρν φλάουερ με λίγο νερό και το ρίχνουμε σιγά- σιγά στο τηγάνι μόλις πάρει βράση και πήξει η σάλτσα είναι έτοιμο  .

 


Αυτό είναι το πιάτο μας ,σερβίρετε και χωρίς τυρί όταν νηστεύουμε απλά βάζουμε ποιο πολύ σάλτα είναι πολύ νόστιμο !!!!!!!!



Το συνοδεύουμε με ωραιότατη σαλάτα μαρούλι και παντζάρια !!!!!!!!!!



Και τέλος για να χορτάσουμε γιατί όταν νηστεύουμε πεινάμε πολύ!! και το γλυκάκι μας !!!ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΣΕ ΟΛΟΥΣ και καλή νηστεία υπάρχουν τόσα να φάμε και να κάνουμε ωραίους συνδυασμούς ,φαντασία χρειάζεται !!!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου