Παρασκευή, 24 Οκτωβρίου 2014

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ! ! ! ! !

Γεια σας φίλοι μου ,Καλό Χειμώνα να έχουμε ,σήμερα θα φτιάξουμε κουραμπιέδες .
Κουραμπιέδες για τον ΑΙ ΔΗΜΗΤΡΗ που εορτάζει την Κυριακή και είναι γείτονας !!



ΑΙ ΔΗΜΗΤΡΗΣ !!!



  
                                        ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ !!!!!!

                                              ΥΛΙΚΑ
                     
                                 800 γραμμάρια βούτυρο
                                 250       >>         ζάχαρη κρυσταλλική
                                     2  φακελάκια πέκιν πάουντερ
                                    4  βανίλιες (2 για την ζύμη ,2 για την άχνη)
                                    3   αυγά
                                    3   κουταλάκια του γλυκού ούζο η κονιάκ
                                         ότι εσείς θέλετε
                                    3    πακέτα ζάχαρη άχνη
                                    2    κούπες του τσαγιού αμύγδαλα καβουρδισμένα
                                    2    κιλά αλεύρι  1 μαλακό και 1 σκληρό

                                               ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μια λεκάνη την ζάχαρη με το βούτυρο και τα κτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν ,στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά το πέκιν τη βανίλια και το ούζο και τα ανακατεύουμε καλά ,αρχίζουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ,μόλις έχουμε μία ζύμη που να μπορούμε να πλάσουμε κουραμπιέδες ρίχνουμε και τα μύγδαλα που τα έχουμε προηγουμένως καβουρδίσει.
Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά ανα΄λογα τον φούρνο ,μόλις είναι έτοιμοι   ραντίζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη !!!





Ετοιμοι !!!!!!Ας φτιάξω και το καφεδάκι μου να απολαύσω τον κόπο μου !!!!!

ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ !!!