Κυριακή, 8 Φεβρουαρίου 2015

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ! ! ! !

   ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ  σήμερα φτιάξαμε κοτόπουλο !!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ   1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
                3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ,πράσινη,κόκκινη ,κίτρινη
                1 κονσέρβα μανιτάρια η 1/2 κιλό φρέσκα
                1 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο ,αλάτι ,πιπέρι ,μία μικρή πρέζα κουρκουμά ,μισό κουταλάκι                    του γλυκού μουστάρδα σκόνη
               2 μεγάλα κρεμμύδια ,  6  σκελίδες σκόρδο , 1 η 2 μεγάλα καρότα .
               2 κουταλιές νισεστέ .
               

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα περιμένουμε να κάψει και σοτάρουμε το κοτόπουλο που το έχουμε κόψει σε 4 κομμάτια ,κατόπιν ρίχνουμε τα κρεμμύδια σκόρδα και καρότα μόλις σοταριστούν ρίχνουμε νερό να σκεπαστεί το κοτόπουλο ,και ρίχνουμε αλάτι ,πιπέρι ,τον κουρκουμά και την μουστάρδα.
                                             


Μόλις βράσει το κοτόπουλο ( το νερό που θα μείνει να είναι  τόσο όσο η σάλτα που θα χρειαστούμε και γιαυτό προσέχουμε να μη ρίξουμε πολύ αλλά ούτε και να μας πιάσει το φαγητό )
το βγάζουμε σε μία πιατέλα και ρίχνουμε στο καζάνι τις πιπεριές και τα μανιτάρια μόλις πάρουν βράση βγάζουμε σε ένα πιάτο βαθύ λίγο ζουμί και διαλύουμε 1-2 κουταλιές νισεστέ και αυτό για να αποφύγουμε την κρέμα γάλακτος ,ρίχνουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε και έτοιμο το φαγητό μας !!


   Σερβίρουμε σε μία πιατέλα και μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι η πατάτες τηγανητές η πουρέ !!


Εμείς το σερβίραμε με πατάτες !!!!!!!! τέλειο !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


 Και επιδόρπιο  γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι !!!!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου