ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ !!!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑΚΙ ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Σήμερα γιορτάζει η κόρη μου της εύχομαι χρόνια πολλά μέσα από την καρδιά μου να χει υγεία, αγάπη ,αισιοδοξία ,και χαρά ζωή της !!Με χαρά και με αγάπη της έφτιαξα το γλυκό  που θα δείτε ποιο κάτω.

Αυτό είναι το γλυκό ,είναι γλυκό ψυγείου θα σας δώσω τα υλικά έχω πάρει ιδέες από το bglok της φίλης Ζάμπια , kichenstori.es, που φτιάχνει τέλειες συνταγές για γλυκά ,φαγητά και όχι μόνο !Δεν το έφτιαξα το γλυκό όπως ακριβώς το έφτιαξε η Ζάμπια γιατί αυτά τα υλικά είχα στο σπίτι  μου .

ΥΛΙΚΑ

3          πακέτα Παπαδόπουλου (σοκολάτα με κρέμα)

200 gr  βούτυρο (πλάκα)

200 gr  τυρί Φιλαδέλφεια 

3          μεγάλες κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 

400 gr  κρέμα γάλακτος 

1          σφηνάκι λικέρ η μπράντι

3          κ. σ.   ζάχαρη άχνη

2-3      φακελάκια ζελέ φράουλα 

            και αν θέλετε φράουλες για διακόσμηση (εγώ έβαλα γλυκό φράουλα)

Ξεχωρίζουμε τα μπισκότα από την κρέμα

Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και περνάμε τα μπισκότα (χωρίς την κρέμα)από το μούλτι η τα θρυμματίζουμε τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε και το λικέρ.Το μείγμα το απλώνουμε σε ένα ταψάκι η πυρέξ ( τα υλικά που έβαλα εγώ είναι για ταψάκι ( 36Χ25) και το βάζουμε στο ψυγείο,και συνεχίζουμε.

Κτυπάμε με το μίξερ το τυρί και το γιαούρτι να ομογενοποιηθούν και τη κρέμα από τα μπισκότα να διαλυθεί  καλά να μην έχει σβολάκια και μετά σιγά σιγά ρίχνουμε τη σαντιγί. Κτυπάμε πολύ καλά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μόλις αρχίσει το μείγμα μας  κάθετε ρίχνουμε και τη ζάχαρη .Μόλις είναι έτοιμο βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και απλώνουμε το μείγμα και βάζουμε πάλι στο ψυγείο και συνεχίζουμε.Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και περιμένουμε λίγο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου .

Βγάζουμε ρίχνουμε τον ζελέ και...........βάζουμε στο ψυγείο και το πρωί είναι έτοιμο!!!!!!!!!!!!!!!

Η ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΜΟΥ ΤΣΑΝΤΑ!!!!!!ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΗΝ ΜΑΝΟΥΛΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΑΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ!!!!!

ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!!!!Αυτά τα τριαντάφυλλα είναι από τον κήπο μου και τα προσφέρω στη μανούλα μου και στις κάνουλες όλου του κόσμου!!!!!!!Σε ευχαριστώ μανούλα μου που σε έχω και να προσέχεις να σε έχω πολλά χρόνια δίπλα μου .Ευχαριστώ και την κόρη μου που σήμερα μόλις γύρισα από την εκκλησία μου έδωσε το ποιο γλυκό φιλί !!!!!!!!!!Ο γιος μου είναι μακριά μου τα είπε από το τηλέφωνο .Νάστε καλά παιδιά μου !!!!!!!

Και τώρα η Τσάντα μου 

Σας αρέσει!!!!!!!!!!Να τη φτιάξετε είναι πολύ εύκολη ,βαμβακερή κλωστή  σε ότι χρώματα θέλετε εσείς η και μονόχρωμη.Ξεκινάτε με μια αλυσίδα όσο μεγάλη θέλετε την τσάντα και μετά πλέκετε γύρω-γύρω βουβό και σε κάθε γύρισμα ρίχνετε να μεγαλώσετε τον πάτο και φτιάχνοντας τον πάτο όσο θέλετε  ,μετά προχωράτε χωρίς να ρίχνετε και φτιάχνετε την τσάντα όσο μεγάλη θέλετε .Πρώτα βάζετε τα χεράκια και μετά φοδράρεται την τσάντα ,μπορείτε να βάλετε φερμουάρ η ένα μαγνητάκι

.Τα χεράκια τα είχα βγάλει από μια τσάντα που πάλιωσε ,όπως σας έχω πει δεν πετάω τίποτα ,και όπως βλέπετε έφτιαξα και τα πορτοφολάκια μου να μην είναι σκόρπια τα πράγματα μέσα στη τσάντα!!!!!ΚΑΛΗ ΚΥΡΙΑΚΗ!!!!!

ΜΟΣΟΥΝΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

Καλησπέρα φίλοι μου !!!!!!!!!!
Μοσούντα έτσι μας έλεγαν όταν είμαστε μικρά την εύκολη η ας πούμε γρήγορη χορτόπιτα που μας έφτιαχνε η μητέρα μας όταν της ζητούσαμε χορτόπιτα .Η πίτα  αντί για φύλλο είχε χυλό κάτω στο ταψί και επάνω στο τελείωμα της πίτας.Θα σας περιγράψω πως την έφτιαξα εγώ αφού δείτε τις φωτογραφίες.

Την πίτα την φτιάχνω τακτικά με διάφορες παραλλαγές ,ανάλογα τι έχω στο ψυγείο.
ΥΛΙΚΑ
 1  κιλό σπανάκι
 4 πράσα μεγάλα
 1/2 ματσάκι άνηθο
 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
  Τυρί φέτα προαιρετικά όσο θέλετε
 Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  Λάδι μια κούπα του τσαγιού
 1 κιλό αλεύρι σταρένιο για όλες τις χρήσεις
  ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι,τα πράσα,τα κρεμμύδια,και το άνηθο.
Στα πράσα δίνουμε μια βράση γιατί είναι λίγο ποιο σκληρά από το σπανάκι.
Κόβουμε όλα τα πράσινα (σπανάκι ,κρεμμύδια,άνηθο)σε χοντρά κομμάτια σε μια λεκάνη και ρίχνουμε αλάτι ,πιπέρι και λάδι η ποσότητα εξαρτάται πως τρώτε τα φαγητά σας εγώ τα φτιάχνω ελαφριά η μάλλον προσπαθώ να τα φτιάχνω ελαφριά.
Μέχρι να πάρουν βράση τα πράσα ετοιμάζω το χυλό ,2 ποτήρια χλιαρό νερό λίγο αλάτι ,πιπέρι και 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι και ανάλογο αλεύρι να έχουμε ένα μείγμα μέτριο ούτε πολύ πηχτό ούτε αναλυτό .
Το ταψί που θα βάλουμε εξαρτάται πως θέλουμε την πίτα λεπτή η παχιά η λεπτή νομίζω είναι ποιο ωραία .
Στο ταψί βάζω λαδόχαρτο θα σας εξηγήσω ποιο κάτω γιατί,ρίχνω λοιπόν το μισό χυλό και αφού έχω βγάλει και τα πράσα τα ανακατεύω με το υπόλοιπο μείγμα και συμπληρώνω και τη φέτα γιατί χωρίς φέτα δεν την τρώνε την πίτα τα παιδιά μου.
Α ξέχασα να σας πω μόλις αρχίζω τις ετοιμασίες ανάβω και τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου και βάζω το ταψί μόλις ρίξω τον χυλό να πάρει λίγο να γίνει ποιο τραγανό.
Μόλις πάρει λίγο το βγάζω από το φούρνο ρίχνω τα υλικά και τα καλύπτω με το υπόλοιπο χυλό,όπως βλέπετε στην φωτογραφία.Ψήνουμε περίπου μια ώρα και όταν το βγάλουμε πρέπει να έχει ροδίσει από πάνω και από κάτω ,το βλέπουμε άμα σηκώσουμε λίγο το λαδόχαρτο αν χρειαστεί το βάζουμε λίγο ακόμα στο φούρνο.
Εγώ τη βάζω σε 2 στρογγυλά ταψάκια και αφού κρυώσει την τουμπάρω πιάνοντας από το λαδόχαρτο σε δυο πιατέλες και τη σερβίρω. Η κόρη μου την πίτα την λέει  Κις Λορέν !!!!!

Τώρα η Σαλάτα

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες μακαρονάκι
1μεγαλη ντομάτα
2 αγγούρια (τα μικρά )
1 ξερό κρεμμύδι
λίγο μαϊντανό
1 κούπα καλαμπόκι
2 κουταλιές σούπας λάδι
1   >>              >>  ξίδι μπαλσάμικο (η απλό ξίδι )
3   >>               >>  μαγιονέζα
2   >>               >>  μουστάρδα
αλάτι ,πιπέρι
Βράζουμε και στραγγίζουμε το μακαρονάκι ρίχνουμε το καλαμπόκι και κόβουμε μικρά κομμάτια την τομάτα και το αγγούρι ,και κτυπάμε όλα τα υγρά υλικά μετά τα ανακατεύουμε όλα μαζί και  τέλος στολίζουμε με το μαϊντανό η και άνηθο .Σας διαβεβαιώ είναι τέλειο δεν έμεινε τίποτα ούτε από την πίτα ούτε απο τη σαλάτα .ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ!!!!!!!!!!ΚΑΛΟ ΞΥΜΕΡΩΜΑ!!!!!!!

ΦΡΑΟΥΛΑ ΓΛΥΚΟ

ΓΕΙΑ σας φίλοι μου υποδεχτήκαμε τον Μάιο εκτός από το ωραίο στεφάνι που φτιάξαμε και με γλυκό φράουλα που αυτή την εποχή είναι το ωραιότερο φρούτο για μένα ,εκτός του ότι αρέσει πολύ στον άνδρα  μου κάνει και καλό σε όσους έχουν χαμηλή φεριτίνη

Αυτό είναι το στεφάνι μας !!!!!!!Όλα από τον κήπο μας και διάφορες κορδέλες.

Και τώρα το γλυκό μας .
 2 κιλά φράουλες βγάζουμε τα κοτσάνια και τις πλένουμε πολύ καλά, 1 κιλό ζάχαρη ,1 ξιλάκι βανίλια, χυμό από ένα λεμόνι.
Βάζουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη στη κατσαρόλα και αφήνουμε όλο το βράδυ να λιώσει η ζάχαρη και να βγάλει τα υγρά η φράουλα ,το πρωί ρίχνουμε το λεμόνι και τη βανίλια και βάζουμε να βράσει όχι πολύ δυνατή φωτιά και μας ξεχειλίσει το ζουμί όταν βράσει.Μόλις πάρει βράση σε 3 λεπτά με την τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τις φράουλες και αφήνουμε το σιρόπια να δέσει ,μόλις είναι έτοιμο το σιρόπι ρίχνουμε πάλι τις φράουλες και μόλις αρχίσει να πάρει βράση βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά .Όταν κρυώσει βάζουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάμε στο ψυγείο.Σερβίρουμε για γλυκό του κουταλιού ,φτιάχνουμε ωραία γλυκά ψυγείου ,στολίζουμε τούρτες και το παγωτό μας!!!!!!!!!!!ΦΙΛΙΑ !!!!!!!!!

Εγώ νερό δεν βάζω καθόλου ,βράζω μόνο με τα υγρά που βγάζει η φράουλα.

Ετοιμο το γλυκό μας!!!!!!!!!!!!!!!!

Για να διαβάσετε "Madagascar Experience"

Γειας σας!!! Θέλω να σας ενημερώσω οτι η κόρη μου στο μπλοκ της, έχει ξεκίνηση και περιγράφει πώς τα περάσαμε στην Μαδαγασκάρη... Όποιος ενδιαφέρετε να ταξιδέψει για λίγο μέσα απο τις περιγραφές , μπορεί να διαβάσει σε' αυτό το μπλόκ .

http://fantasydecorandaccessories.blogspot.com/2012/04/madagascar-experience.html


http://fantasydecorandaccessories.blogspot.com/2012/04/madagascar-experience-2.html


http://fantasydecorandaccessories.blogspot.com/2012/04/madagascar-experience-3.html

http://fantasydecorandaccessories.blogspot.com/2012/04/madagascar-experience-4.html

http://fantasydecorandaccessories.blogspot.com/2012/05/madagascar-experience-5.html

ΣΤΟ ΚΗΠΟ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ!!!!!!!!!!!

Επίσκεψη στο παππού και στη γιαγιά !Αυτή την εποχή ο κήπος έχει πολλές δουλειές γιατί φυτεύουν τα ζαρζαβατικά ,πήγαμε να τους δούμε και  να πάρουμε τα χορταρικά μας ,αυτή την εποχή είναι  πολύ ωραία στην εξοχή.Κάντε και εσείς τη βόλτα μαζί μας!!

Εδώ έχουν σπείρει σιτάρι! Και έχουν φυτρώσει και πολλές παπαρούνες!!!!!Τι ωραία φωτογραφία!

Η πατάτα ,η ωραιότερη και ποιο νόστιμη πατάτα που έχω φάει όπου και να έχω πάει!!!!!!!!!

Οι πιπεριές όλα τα είδη ,πράσινες ,κόκκινες Φλωρίνης,και άλλες.!!

Ντομάτες και μελιτζάνες ,τσακώνικες και στρογγυλές!!!!

Τα κουκιά αυτά είναι στη παραγωγή τους τώρα .!!!

Το σπανάκι !!!!!

Ο αρακάς !!!!!!

Τα μαρολάκια!!!!!

Τα ραδίκια η ποιο συγκεκριμένα ραδικοβλάσταρα λέει η γιαγιά!!!!

Ο άνηθος για την μαγειρίτσα ,τη μαρουλοσαλάτα ,τα κουκιά ,τον αρακά,και τις πρασοσπανακοτυρόπιτες!!!!!!!!!!!!!

Τα κρεμμυδάκια !Υπάρχει φαγητό χωρίς κρεμμύδι φρέσκο η ξερό?????????

Και φυσικά τα αβγουλάκια μας !! Αφού πήραμε τα χορταρικά μας και τα αβγουλάκια μας ,είπαμε να γυρίσουμε στο σπίτι μας γιατί εκεί μας περιμένει το νέο μας σκυλάκι και πρέπει να το ταίσουμε.

Αυτό είναι το σκυλάκι μας ο Φιντέλ έτσι τον ονόμασε η κόρη μου!!!!!!!!!!ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ !!!!!!!!!!!!!!

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΕ ΒΑΖΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

Γεια σας φίλοι μου έχω την κακιά συνήθεια να μη πετάω τίποτα βέβαια έχω μεγάλο αποθηκευτικό χώρο .Όταν κάνω βόλτα στις blog-γειτονιές παίρνω ιδέες αλλά και με βοηθούν να κατεβάσω και ιδέες.Ήθελα να πάω σε μια φίλη μου τι να της πάω αναρωτιόμουν τελικά το βρήκα !!Δεν έκανα πάνω από 2 ωρίτσες να τα φτιάξω ,δείτε λοιπόν .

Αυτά έφτιαξα από υλικά που έχω .Να σας πω τι χρειάστηκα 2 βαζάκια από μαρμελάδα,κουβερτόνημα ΝΟ 16 και κορδελίτσες ,βάζετε ότι χρώμα έχετε.Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κηροπήγια η για καραμέλες ,ξηρούς καρπούς ,μπαχαρικά η ότι άλλο σκεφτείτε να στολίσετε τον μπάγκο της κουζίνας.Φιλάκια και Καλό Απόγευμα.