ΠΑΓΩΤΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

   
ΓΕΙΑ ΣΑΣ !!! ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ !!!  και ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ !!
Φτιάξαμε παγωτό να υποδεχτούμε τον Ιούνιο ,βέβαια έχουμε άστατο καιρό ,αλλά δεν πειράζει θα φτιάξει !!!!Το παγωτό το εμπνεύστηκα από  http://greekcook.gr/syntages/pagoto_santouits,μόνον που εγώ έκανα πρόσθεσε κάποια υλικά .

ΥΛΙΚΑ  η συνταγή μας έδινε 1 εβαπορέ ,1/2 ζαχαρούχο ,ένα φακελάκι garni ,2 κουτιά μπισκότα .
Εγώ για το ταψί που βλέπετε έβαλα όλο το ζαχαρούχο,αντι το εβαπορέ γιατί δεν είχα έβαλα 200 γρ κρέμα γάλακτος και αντι για ένα φακελάκι garni  έβαλα μια morfat .
Εάν σας αρέσει πολύ η σοκολάτα μπορείτε να βάλετε μέσα στο μείγμα σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη και θα χρειαστούμε και τρούφα και λίγο βανίλια .( άμα θέλετε ρίχνετε και ξηρούς καρπούς η ξερά φρούτα η ότι εσείς σκεφτείτε )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ κτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος,την morfat ,και το ζαχαρούχο γάλα μόλις το μείγμα είναι αρκετά αφράτο έριξα μέσα την τρούφα και ανακάτεψε καλά και μοίρασα βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει καλά η κουβερτούρα ,περιμένω να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος .Βάζω τα μπισκότα με την σειρά ,ρίχνω στο ένα  μείγμα στο ταψί μέχρι τι μέση του ταψιού και βάζω μπισκότα όρθια να κρατήσω το μείγμα και στο άλλο μείγμα ανακατεύω καλά με την σοκολάτα που έχει κρυώσει και το αδειάζω και αυτό στο ταψί ,τώρα με προσοχή βάζω τα μπισκότα πάλι με την σειρά όπως τα έβαλα από κάτω ΚΑΙ έχουμε σε ένα ταψί και παγωτό βανίλια και σοκολάτα !!!
Το βάζουμε στην κατάψυξη όλη νύχτα και το πρωί αφού το αφήσουμε για λίγο έξω από το ψυγείο το κόβουμε με προσοχή και έχουμε τα σαντουιτσάκια που βλέπετε,τα βάζατε σε ένα μπολ στην κατάψυξη και έχετε πάντοτε παγωτό στο ψυγείο σας .

Το σερβίρουμε σκέτο η το γαρνίρομαι με ότι μας αρέσει εγώ έχω φτιάξει  γλυκό φράουλα !!!

Ε !!! να το δοκιμάσουμε τώρα με το καφεδάκι μας !!!!

       ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ !!!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε οσους γιορταζουν σημερα και σε ολους τους χριστιανους να δωσει η παναγια μας υγεια αγαπη και ειρηνη.Εμεις για την εορτη της παναγιας φτιαξαμε παγωτο.
Υλικά

1.5 κουτι κρεμα γαλακτος
1.5 λιτρο γαλα
500 ml ζαχαρη
3 κροκους αυγων
και ενα ολοκληρη
Βανιλιες ξυλακια η σκονη εμποριου


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ριχνουμε το γαλα τη μιση ζαχαρη και τους σπορους της βανιλιας και τα ξυλαρακια για το αρωμα.  Τα θερμενουμε μεχρι να παρει μια βραση και το αποσυρουμε μολις παρει την πρωτη βραση για 8 με 10 λεπτα.  Χτυπηστε τους κροκους των αυγων με την υπολοιπη ζαχαρη μεχρι να ασπρισει και γινει παχυρευστο.  Μετα περνουμε περιπου 600 ml απο το γαλα που κρυωνει και το ριχνουμε στα αυγα.  Το υπολοιπο γαλα το βαζουμε να παρει μια βραση και το αποσυρουμε προσθετωντας τα αυγα που χτυπησαμε πρωτυτερα.  ΠΡΟΣΟΧΗ ΝΑ ΜΗΝ ΣΑΣ ΣΒΟΛΙΑΣΕΙ Η ΚΡΕΜΑ.  Κατοπιν βαζουμε την κρεμα για περιπου μια ωρα στο ψυγειο για να κρυωσει.  Πριν βγαλουμε την κρεμα περνουμε την κρεμα γαλακτος και την χτυπαμε μεχρι να γινει σαντιγυ και αναμειγνυουμε την σαντιγυ με την κρεμα.  Βαζουμε το μειγμα στην καταψυξη ανεβαζοντας την ψυξη στο ψυγειο.  Φροντιζουμε να ανακαντευουμε πολυ συχνα το μειγμα μας με ενα πιρουνι για να μην κανει κρυσταλλους.  Και το παγωτο μας ειναι ετοιμο.

 ΚΑΛΗ  ΣΑΣ  ΟΡΕΞΗ.