Τετάρτη, 1 Σεπτεμβρίου 2010

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟ

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ σε όλους και καλή επιστροφή σε όσους ακόμα κάνουν διακοπές.Εμείς είμαστε από αυτούς που μένουμε σταθεροί στο χωριό,και ετοιμάζουμε καλούδια γι τα παιδιά μας και κάποιους που αγαπάμε .Εγώ λοιπόν σήμερα φτιάχνω μαρμελάδα σύκο από τη συκιά του παππού μας ,εφέτος έχει πολλά και καθαρά σύκα.Αφού διάλεξα τα ποιο γινόμενα τα έπλυνα τα καθάρισα και τα έκοψα στα τέσσερα.Η δοσολογία που έφτιαξα εινε η εξής..3κιλα σύκα,1500 γραμμάρια ζάχαρη,μια κούπα νερό,τον χυμό από εν λεμόνι και 4 κ σ κονιάκ και ένα ξυλακι βανίλια Μαδαγασκάρης                    
  Έβαλα όλα τα υλικά στο καζάνι και τα έβρασα για μισή ώρα ,αφού κρύωσε καλά την έβαλα στα βαζάκια που βλέπετε που προηγουμένως είχα αποστειρώσει.Εκτός από το πρωινό μας θα τη βάλω σε τάρτες και σε γιαούρτη που θα το σερβίρω σαν επιδόρπιο. Όπως καταλαβαίνετε θα φτιάξω και άλλη !!!!                                                                   

5 σχόλια:

  1. Γιαμ γιαμ !!! Νοστιμότατο θα είναι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ελενη καλησπερα συγχαρητηρια για το blog σου και για την ωραια σου μαρμελαδα, μου θυμησες τη μαρμελαδα της μανουλας.Παντα τετοια,σε παρακολουθω ανελιπως,μπραβο σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΩΠΟΡΟ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ .ΦΙΛΙΑ.jeny

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εξαιρετική η μαρμελάδα σου φιλενάδα!! Να δω πως θα κάνουμε δίαιτα....
    Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. χαχα!! περιμένω το σ/κ να χαλαρώσω το πρωί κ να φάω ζεστό ψωμάκι με την μαρμελάδα σου :-)
    πραγματικά υπέροχη

    ΑπάντησηΔιαγραφή