ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ !!!!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑΚΙ ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Σήμερα γιορτάζει η κόρη μου της εύχομαι χρόνια πολλά μέσα από την καρδιά μου να χει υγεία, αγάπη ,αισιοδοξία ,και χαρά ζωή της !!Με χαρά και με αγάπη της έφτιαξα το γλυκό  που θα δείτε ποιο κάτω.

Αυτό είναι το γλυκό ,είναι γλυκό ψυγείου θα σας δώσω τα υλικά έχω πάρει ιδέες από το bglok της φίλης Ζάμπια , kichenstori.es, που φτιάχνει τέλειες συνταγές για γλυκά ,φαγητά και όχι μόνο !Δεν το έφτιαξα το γλυκό όπως ακριβώς το έφτιαξε η Ζάμπια γιατί αυτά τα υλικά είχα στο σπίτι  μου .

ΥΛΙΚΑ

3          πακέτα Παπαδόπουλου (σοκολάτα με κρέμα)

200 gr  βούτυρο (πλάκα)

200 gr  τυρί Φιλαδέλφεια 

3          μεγάλες κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 

400 gr  κρέμα γάλακτος 

1          σφηνάκι λικέρ η μπράντι

3          κ. σ.   ζάχαρη άχνη

2-3      φακελάκια ζελέ φράουλα 

            και αν θέλετε φράουλες για διακόσμηση (εγώ έβαλα γλυκό φράουλα)

Ξεχωρίζουμε τα μπισκότα από την κρέμα

Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και περνάμε τα μπισκότα (χωρίς την κρέμα)από το μούλτι η τα θρυμματίζουμε τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε και το λικέρ.Το μείγμα το απλώνουμε σε ένα ταψάκι η πυρέξ ( τα υλικά που έβαλα εγώ είναι για ταψάκι ( 36Χ25) και το βάζουμε στο ψυγείο,και συνεχίζουμε.

Κτυπάμε με το μίξερ το τυρί και το γιαούρτι να ομογενοποιηθούν και τη κρέμα από τα μπισκότα να διαλυθεί  καλά να μην έχει σβολάκια και μετά σιγά σιγά ρίχνουμε τη σαντιγί. Κτυπάμε πολύ καλά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μόλις αρχίσει το μείγμα μας  κάθετε ρίχνουμε και τη ζάχαρη .Μόλις είναι έτοιμο βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και απλώνουμε το μείγμα και βάζουμε πάλι στο ψυγείο και συνεχίζουμε.Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και περιμένουμε λίγο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου .

Βγάζουμε ρίχνουμε τον ζελέ και...........βάζουμε στο ψυγείο και το πρωί είναι έτοιμο!!!!!!!!!!!!!!!